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Dos galpones elevados de ponedoras en Ohio bajaron el amoniaco de fosa 84% y 93.5%, de 81 y 202 ppm a 13 ppm, en 8 a 9 días de operación invernal.
| Métrica | Galpón 1 | Galpón 2 |
|---|---|---|
| Amoniaco de fosa al aplicar | 81 ppm | 202 ppm |
| Amoniaco de fosa al final del ensayo | 13 ppm | 13 ppm |
| Reducción | 84% | 93.5% |
| Días para bajar de 50 ppm | 3 | 4 |
| Días para bajar de 20 ppm | 6 | 9 |
| Duración del ensayo | 8 días | 9 días |
Las cifras del día 0 son la lectura de línea base en cada galpón, no un galpón testigo sin tratar aparte. Todos los valores son mediciones tomadas en granja por el personal de la operación entre el 21 de febrero y el 1 de marzo de 2016.
El invierno es cuando el amoniaco se sale de control en un galpón elevado de ponedoras. La fosa queda debajo de las aves acumulando estiércol toda la temporada, y la palanca principal sobre el amoniaco de fosa es el movimiento de aire. En una operación comercial de huevo en Ohio, las temperaturas exteriores dejaron esa palanca fuera de uso. Ventilar con la fuerza necesaria para limpiar las fosas significó regalar una temperatura de galpón que la operación no podía permitirse perder.
Para la tercera semana de febrero un galpón medía 81 ppm en la fosa. Un segundo medía 202 ppm. La guía de trabajo en la producción avícola comercial es 25 ppm, y muchas integradoras escriben metas más estrictas en los contratos con productores, así que ambos galpones estaban fuera del rango normal de operación y uno de ellos por un factor de ocho.
El personal reportaba irritación ocular y cutánea al trabajar dentro de los galpones, y el productor reportó menor conversión alimenticia durante el periodo. La operación ya había probado varios productos para amoniaco sin obtener un resultado que justificara seguir pagándolo.
Hacía falta un tratamiento que funcionara dentro de la restricción de ventilación, aplicado a la fosa misma, sin química corrosiva agregada a un edificio lleno de aves y de acero, y sin abrir el galpón en febrero.
Ammonia Treat for Poultry (ATp) se aplicó el 21 de febrero de 2016 a las fosas elevadas de ambos galpones, sobre la superficie del estiércol y no sobre la cama del piso. No se agregó nada al alimento ni al agua.
ATp es un polvo seco que se mezcla con una pequeña cantidad de agua y se asperja. Lleva un consorcio microbiano seleccionado por acumulación hiperamoniacal y desnitrificación. Los organismos usan los compuestos nitrogenados del estiércol como sustrato, de modo que el nitrógeno termina en biomasa microbiana y estabilizado en la cama en lugar de volatilizarse hacia el galpón como NH3. Ese es un mecanismo distinto al de un acidificante de cama, que no retira nitrógeno. Un acidificante baja el pH de la cama para que más nitrógeno permanezca como amonio no volátil, y el efecto se pierde conforme el pH vuelve a subir.
El amoniaco de fosa se midió diariamente por el personal de la granja, el galpón 1 durante ocho días y el galpón 2 durante nueve. La ventilación siguió restringida todo el periodo y no se hizo ningún otro cambio en ninguno de los dos galpones.
La cifra del día 0 es una línea base, no un galpón testigo sin tratar aparte, así que establece dónde arrancó cada fosa y no lo que habría pasado sin tratamiento. Son mediciones tomadas en granja por el personal de la propia operación, no trabajo de laboratorio de terceros.
Amoniaco diario en la fosa de los dos galpones de ponedoras en Ohio, desde la aplicación el 21 de febrero de 2016. Los dos paneles comparten una sola escala de 0 a 210 ppm.
El galpón 1 pasó de 81 ppm al aplicar a 13 ppm el día 8, una reducción de 84%. Cruzó por debajo de 50 ppm el día 3 y por debajo de 20 ppm el día 6.
El galpón 2 arrancó en 202 ppm, bien dentro de lo que nuestra propia tabla de dosis clasifica como severidad alta, y terminó en 13 ppm el día 9, una reducción de 93.5%. Cruzó por debajo de 50 ppm el día 4 y por debajo de 20 ppm el día 9. Los dos paneles comparten una sola escala de 0 a 210 ppm, así que los galpones se pueden leer uno contra otro.
Ninguna de las dos curvas bajó en línea recta. El galpón 2 midió 82 ppm el día 2, rebotó a 95 ppm el día 3, luego siguió bajando, y volvió a subir de 32 a 43 ppm el día 7. El galpón 1 subió de 13 a 15 ppm el día 7. Una fosa es un sistema vivo con estiércol fresco cayendo encima todos los días, así que las lecturas diarias se mueven. Los dos galpones se estabilizaron en la guía de trabajo de 25 ppm o por debajo.
El productor reportó que la irritación ocular y cutánea dentro de los galpones se detuvo, que los organismos benéficos volvieron a las fosas, y que el estrés de las aves y la conversión alimenticia mejoraron durante el periodo. Esas son observaciones de la propia operación en estos dos galpones.
La operación adoptó la aplicación mensual de ATp como práctica establecida y la ha continuado desde entonces, citando efectividad, facilidad de aplicación, menor costo de mano de obra y haber dejado de comprar varios productos alternativos.
Son dos galpones de una sola operación en un solo invierno. No hubo galpón testigo sin tratar en paralelo, no hubo laboratorio de terceros, y el registro original no da dimensiones del galpón, número de aves ni dosis. La humedad de la cama, el tipo de galpón, la densidad de aves y la edad de la cama mueven el amoniaco, así que tome la velocidad y la dirección como la parte transferible de este resultado, más que los porcentajes exactos.
En estos dos galpones elevados de ponedoras en Ohio, el amoniaco de fosa bajó de 50 ppm en 3 a 4 días con una sola aplicación, y de 20 ppm en 6 a 9 días. El galpón más rápido arrancó más bajo, en 81 ppm, y el más lento arrancó en 202 ppm. Un biológico trabaja consumiendo los compuestos nitrogenados que producen el amoniaco, así que construye el efecto a lo largo de días en vez de apagarlo de un día para otro, y sigue actuando mientras la población esté activa.
Sí. Los dos galpones de Ohio estuvieron con ventilación invernal restringida todo el tiempo, porque abrirlos habría costado temperatura de galpón. Tratar el estiércol en la fosa funciona dentro de esa restricción, porque reduce el amoniaco que se produce en vez de depender del recambio de aire para sacarlo.
Un galpón elevado mantiene a las aves en un nivel superior con el estiércol acumulándose en una fosa debajo, a veces durante una temporada completa. Esa cama es una fuente continua de amoniaco. En clima frío, cuando se recortan las tasas de ventilación para sostener la temperatura del galpón, el amoniaco no tiene salida y las lecturas de fosa suben, que es lo que veía la operación de Ohio con 81 y 202 ppm.
No. Una línea base es la lectura tomada en el mismo galpón antes del tratamiento, que es lo que muestran estas gráficas en el día 0. Un testigo es un galpón aparte, sin tratar, medido en paralelo durante el mismo periodo. Este ensayo tiene línea base, no testigo, así que muestra cuánto se movió cada fosa después del tratamiento y no prueba qué habría pasado sin él.
Un acidificante baja el pH de la cama para que más nitrógeno permanezca en la forma no volátil de amonio. Suprime la liberación de amoniaco sin retirar nitrógeno, y el efecto se desvanece conforme el pH vuelve a subir, que es la razón por la que los acidificantes se reaplican normalmente cada parvada. Un biológico como ATp, en cambio, mete organismos en la cama que usan esos compuestos nitrogenados como sustrato, de modo que el nitrógeno queda amarrado en biomasa y se queda con el estiércol como valor fertilizante en lugar de irse como gas.
La guía de trabajo que se usa en la producción avícola comercial es 25 ppm o menos, y muchas integradoras escriben metas más estrictas en los contratos con productores. Los dos galpones de Ohio arrancaron muy por encima y terminaron en 13 ppm, en la guía o por debajo, con la ventilación todavía restringida.
La operación de Ohio se quedó con la aplicación mensual y la ha seguido desde entonces. El intervalo de reaplicación depende de cuánto estiércol fresco esté cayendo sobre la cama, de la humedad de la cama y de la temperatura de la fosa, así que un galpón con carga pesada o una cama muy húmeda puede necesitar un intervalo más corto.
Sí, aunque es otro producto y otra medición. Un galpón de ponedoras se mide por calidad del aire en ppm. Un sistema líquido se mide por lo que queda en el agua, así que los ensayos ahí reportan sólidos, profundidad de lodo y números de nutrientes. Nuestro ensayo en laguna de estiércol porcino es la comparación más cercana. Para cargas de amoniaco en líquido específicamente, Ammonia Treat (AM) es el producto hermano.
Directo con Bio-Green Planet, en presentaciones que van desde envases individuales hasta granel, venta al por mayor y marca privada. Las especificaciones completas, las dosis por severidad y los precios están en la página de producto de control de amoniaco avícola. Díganos su tipo de galpón y sus lecturas actuales de ppm y le recomendamos una dosis de arranque.
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